开花店需要了解的相关事项以及核心要点

内容摘要：做为一名花艺师或花店的老板，你不懂植物，不懂花卉，那就等于你做饭不识柴米油盐一样。做为最最基本的要求，你必须熟悉掌握每种花材的供应季节，各种花材的养护知识，每种花材的大约价格，花材本身的材质特性，各种花材的花语......

一、想开花店，你必须了解这些！

我想曾经很多女孩都有过这样的幻想：在一个自己喜欢的小镇，开一间属于自己的花店，每天沉浸在各种鲜花的氛围里，把日子过成自己想过的模样。

但是理想总是美好的，现实却是骨感的。开一间花店，远没有想象中的简单。如果你真的准备开一间花店，那么你必须做好以下这些准备。

开一家花店的基本流程

①了解自己的需求：最后要针对这样的用户

②开始学习旅途：花店学徒＋职业深造

③寻找店铺地址：生活圈，时尚圈，商业圈

④组建团队：店长，花艺师，助理，客服

⑤装修设计：要符合花店的基本需求和构造

⑥准备开店所需的所有工具、花材

开一家花店核心要点

1.当然要懂花艺知识

开店之前，店主应该技术掌握：首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车的制作，婚庆、丧葬的花篮、花圈的制作。很简单，一本介绍插花用书便解决问题。或者，到专门培训学校学习一段时间为佳。总之，经验就是熟能生巧。

2.确定花店的定位

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花工艺绢花和花器、婚庆服务为主，根据当地情况还可适当兼营其他配套商品和服务，以提高花店的综合经济效益。

售后服务主要体现在教授花卉养护、保鲜知识，经常访间客户，掌握其消费新要求、新动向，为客户及时更换新鲜花等等。

3.开店资金

开花店的成本其实并不高。相比起其他的零售店来说不需要大量的装修。最大的投资就是冷库/冷柜，幸运的是冷库/冷柜不需要经常更换设备。

其次是运营成本。库存管理是花店成本控制中非常重要的一项技能，毕竟库存产生的成本占比40%-50%，而且鲜花易损，没有人想买蔫萎的花材，更没有人想卖这样的花材。

另外还有花店的雇人成本，也是占花店成本的大头。

4.供应渠道

前期最大的问题是鲜花的供应商的问题。好的供应商应该具有供货稳定、鲜花运输快捷、注意鲜花的保养、打包完整、能送货上门这五个特征。挑选合适的花材供应商特别重要。

5.营销渠道

市场营销的工具有哪些？

入式营销：利用网店、社交网站平台等网络来进行营销的方式都属于入式营销；

推式营销：主要指通过直接沟通以获得客户订单的营销方式，包括邮件、宣传单、面谈等；

口碑营销：不解释，有口皆碑才是王道；

促销推广：可以吸引大量购买；

赠品营销：通过赠送小礼品的方式吸引新客户；

付费营销：通过付费广告的方式进行营销；

事业关联营销：最常见的方式就是关联慈善事业进行营销；

蜂鸣营销：这是一种与口碑营销类似的方法，但这种方式的关键在于找到“口耳相传”这个国政中的关键点进行营销。

通过以上的介绍相信都对开花店需要必备的能力和条件有了一定的了解。开花店并非易事，但我相信如果你有对鲜花的热爱和战胜问题的能力和耐心，一切繁琐的问题都不足以成为阻挡你圆梦的障碍。

二、除了情怀，还需要什么？

第一，拥有开花店的梦想和情怀

梦想和情怀，听起来有点老套。然而，没有梦想和情怀的花店，要么难以坚持，要么发展难以壮大，止步不前。

凡业界知名的花店老板，对于开花店都有一个最初的梦想。或许，那是单纯的对浪漫与爱的执着梦想，或许是来源于一个人一段故事的情怀。

但无论怎样，我们可以看到，如今业界内的知名花店，都有自己的花店品牌故事，而这个品牌故事，就包含了他们的梦想和情怀。这是他们执着于开花店的动力，也是将花店发展下去的核心文化。

第二，拥有实干家的吃苦耐劳精神

不知道有多少人误认为开花店是轻松闲适又小资的事情。然而，实际上，花店老板们都应该知道，真正开一家花店到底有多累多辛苦。通宵达旦地准备婚礼鲜花，节日时忙到深夜也不停休。

一双手修剪花枝、整理鲜花，被花刺扎地伤痕累累。尤其是小花店的花店老板，更是身兼多职，既是店老板，又是花艺师，有时候甚至要充当配送员。开花店，比想象中的更要累。没有吃苦耐劳的精神，谈何开店？

第三，拥有出色的经营管理能力

曾经看到过这样一个花店老板包花的真实故事，顾客要一束80元的鲜花。花店老板为了包出想要的效果，选了成本价100元的花材，包出了自己满意的花束。这束花，无论从花材的选择上来看，还是包装手艺来看，正常售价已超过150元。

有的花店老板，坚持自己的品牌，为了包出想要的效果，甚至连成本也不计较。若是长此以往，这生意当然没办法做下去。在把握成本与坚持品牌之间，花店需达到平衡，才能走出一条长期发展的路。

除了成本价格控制，出色的营销推广能力也不能忽视。在如今“酒香也怕巷子深”的时代，只有做好了营销推广，争取了长期而稳定的客源，才能把花店开下去，发展下去。

第四，拥有过硬的花艺手艺

开花店，除非你只卖零散的鲜切花（但这样跟拉着小车买花的小摊贩有什么区别？你可是一家花店啊！），否则，想将花店开下去，就必须具备过硬的花艺手艺。

其实，开花店的都知道，花店的大单一般来自于婚庆用花、商业庆典用花以及固定的商务订花。

另外，鲜花礼品花束也是花店赖以生存的必备产品。此时，若花艺水平不到位，包扎出来的花艺作品无法得到客户的认可，怎么吸引顾客再来购买？怎么建立长期稳定的合作关系？

花店的花艺师，如同时装界的服装设计师。需要时时刻刻走在花艺界的时尚前沿，不仅要有专业花艺设计能力，还要具备把握花艺时尚风向的能力。

能善于借鉴国内外的最新流行的花艺包装风格，创造属于花店品牌的花艺作品。花艺水平才是一个花店真正的最重要的品牌。

所以，开花店真不是一件容易的事！适不适合开花店，要不要开花店，得好好掂量掂量才行。

三、花店装修的基础技巧！

花店的装修是经营花店必须要考虑到的一个大问题，小花店的装修要做到小而不挤，有些美却大的设计不适合放在花店里。经过用心设计的花店，能让顾客不自觉的地进来，甚至能引起他们的购买欲！所以花店的装修能不能特别重要！那花店装修都有什么技巧呢？

花店装修技巧知识：

墙壁设计：

a在壁面上架设陈列柜以摆放陈列花卉，墙壁被柜挡住可不做粉刷或装饰处理。

b在壁面上安置展台作为花卉展示处，背景墙壁因固定货架，有很好的衬托作用。

c在壁面上做简单设备，用以悬挂或布置花卉，选择完整、较空的墙面和最适宜观赏的高度来悬挂插花作品，且作品风格应与店内整体风格相一致。

d在壁面上做简单处理，张帖POP广告或做壁面装饰。壁面装饰：绘画、装饰画、工艺品、木刻、浮雕、编织品等。

地板设计：地板有刚、柔二种图形设计。以正方形、矩形、多角等直线条组合为特征图案，带有阳刚之气;以圆形、椭圆形、扇形、几何曲线形组合为特征的图案，带有柔和之气。

材料：瓷砖、塑料地砖、石材、木地板、水泥等，店主们在选用时主要考虑店铺形象需要、材料费用、材料优点和缺点等因素。

货架设计：货架是陈列、展示、销售花卉的主要设施之一，并能容纳和储存花卉，使花卉容易选择，取放方便。货架有不同的构造、形式、规格，设计货架既要求实用、牢固、灵活，便于插花员操作，便于顾客参观，又要适应各类花卉的不同要求。

材料：木制、金属、塑料、藤、铝合金、角钢等，店主们在选择时主要考虑花店的环境风格和价格。

天花板的设计：天花板的高度根据营业面积来决定，宽敞的店面适当要高一些，狭窄的花店应低一些。天花板的颜色具有调整高低感的作用，有时并不需要特别把天花板架高或架低，只须改变颜色就可有调整高度的效果。

材料：各种胶合板、石膏板、石棉板、贴面装饰板等。

花店装修如何吸引顾客：

充分利用立体空间：使用各种质地的架子以及悬挂用具等都是填充立体空间的方法，但在布置效果上会稍显死板。因此，可以一块主要墙壁为背景做高低不同的立柱，在墙壁上做些半圆形的突起，把一盆盆绿色观赏植物摆放其上，错落有致。

巧用玻璃镜面：花店装修要体现出花团锦簇，安装有反射功能的玻璃镜面，会使店面空间显大，花束就成倍增长。玻璃门也少不了，有广告效果，对鲜花也是一种保护，且成本费用低。

色彩搭配是重点：有些花店虽然满眼花开烂漫，却很难找到花束的独特美感，无购买欲望。色彩搭配是花店布置重点之一，由于花卉颜色本已五彩缤纷，因此，店内的装修以单色背景为主，这也是创造简洁、明快氛围最为保险的办法。

四、花店想要保持盈利，这些要点最好要知道！

要让一间花店能够长久地经营下去，并且获得盈利，是需要通过很多细枝末节的协调来实现的。比如从供应商、产品设计、开拓市场等等方面。花店想要保持盈利，以下这几个方面的细节最好都要知道！

供应商

同样的花不同的供应商价格千差万别，甚者两者会占到你毛利的50%。好的供应商应该具有供货稳定、鲜花运输快捷、注意鲜花的保养、打包完整、能送货上门这五个特征。特别是“注意鲜花保养”，换句话说好的鲜花供应商鲜花的损耗率是比较低的，耗损低才能保证利润。

成本核算

讲价真是很心累，因为花材、花泥、包材、水电网费、店租、劳动力、时间...哪个不是成本。即使市场竞争激烈，也要清楚自己的价格底线是什么。

产品设计

找准了花店的定位，也要思考花店产品的定位。做一款/系列容易统一设计的主打花束，可以节约设计成本和劳动成本。

附加产品

开一个有咖啡，有书，有花的店是多少文艺青年的梦想。但是真正为花店选择附加品的时候要考虑：这个附加品会浪费多少人工，带来多少流量，创造多少效益。

开拓婚礼、活动市场

婚礼、商务活动都是花店能够赚钱的项目。当你打开了花店的知名度，主动寻求合作，婚庆公司也会乐于与你合作的。开拓这方面的市场，前提是你具有婚礼、活动策划、空间设计方面的知识，另外还要有人脉，这个各人方法不一样，可以先发展自己身边的关系，以及朋友关系认识婚庆公司、商务公司。

线上推广做起来

如果有能力，做自己的官网，纯静态展示也行。如果不想自己推广，可以参加网上鲜花电商的加盟比如花礼网。另外，花店要提高产品溢价。贩卖服务、贩卖情感、贩卖美好的包装、贩卖文化、提高产品的设计感和精致感。

五、做不到这些，千万不要开花店

经常听到有人讲，开花店简单啊，会包花会插花就行了，呵呵，等你开了你就知道了，每一位开花店的老板都是全能型人才啊。以下这些做不到，千万不要乱开花店。

开花店：你要懂植物

做为一名花艺师或花店的老板，你不懂植物，不懂花卉，那就等于你做饭不识柴米油盐一样。做为最最基本的要求，你必须熟悉掌握每种花材的供应季节，各种花材的养护知识，每种花材的大约价格，花材本身的材质特性，各种花材的花语......

开花店：你要会设计

花艺是什么，花艺做的是与美有关的事物啊，不懂设计，没有美感，怎么做出好的作品，没有好的作品，怎么能在竞争如此激烈的行业生存下去。现在8090已成为社会的主力军，过去传统的花艺设计明显已与这个社会的主流审美慢慢脱节，不懂设计必然被这个行业所淘汰啊。花艺造型，色彩搭配，比例尺渡，花材质感，每一项都必须花艺师用心钻研。

开花店：你要会技术

做为一名合格的花艺师，不能只会纸上谈兵，这是一项需要脑力和手力并存的工作。知道怎么做，如何做，并且能真正的做出来。会插花会包花，这是最基本的插花技巧了。

开花店：你要懂搭配

花材与花材之间的搭配，花器与花材的搭配，花艺作品与空间的搭配，甚至花艺作品与人的搭配，每两者之间的搭配，都需要花艺师去思考，去揣摩，利用自己的美学知识，创作最完美的花艺生活。

开花店：你要会摄影

如果你有钱，可以请一个专门的摄影师，但是大部分花店，还是靠自己拍摄作品，所以，最基本的摄影技术你要掌握了，如果给客户看的照片都惨不忍睹，怎么能让客户相信你的花艺水平。

开花店：你要会修图

只会拍照还不行，最关键的还是要会修图，PS不要求你掌握，至少美图秀秀咱得会吧，一张好的照片抵得过千言万语。

开花店：你要会手绘

给客户展示花艺灵感，花艺创意，手绘的作用至关重要，如果客户能根据你天马行空的描述想象出来，那就另当别论了。

开花店：你要写得了文案

现在做什么都讲究一个情怀，在这方面实体店还好，特别是做网店的，很多顾客就根据你的文案来选花，每一束花都有每一束花的故事，每一束花都有买一束花的卖点，文案不能打动人，光好看也不行啊。花艺师做久了，每个人都是半个小文案......

开花店：你要懂销售

酒香也怕巷子深，这个网络信息发达的时代，不懂销售，那就等着喝西北风吧。如何和人沟通交流，如何利用媒体，花艺师要懂得还多着呢。

开花店：你要吃的了苦

最近很多文章，都把花艺师包装成了不食人间烟火的仙子，其实真正的花艺师背后都是劳动民工，换水，打刺，修剪枝叶，只看花艺师的手是分不清男女的......