如何区分胡椒薄荷和薄荷？

内容摘要：胡椒薄荷是唇形科、薄荷属的多年生草本植物，是一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。

胡椒薄荷是唇形科、薄荷属的多年生草本植物，是一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。这个薄荷品种是由绿薄荷与水薄荷杂交而成的。

一、胡椒薄荷的生长习性

胡椒薄荷性喜温暖、湿润的环境，在生长期一般能耐40℃的高温，成年植株的地上部分遇重霜后渐渐枯萎，地下部分能耐-20℃左右的低温，幼苗期遇-6℃的低温，只是叶面呈暗红色，并不受严重损害。

二、胡椒薄荷的养殖方法

1、土壤合适

想要让它生长更迅速，在栽培的时候就要选择适合的土壤。它在土质肥沃、排水性能好的酸性土中长势较好。为了不影响其生长，最好不要用粘性大的土壤栽培养殖。

2、日照充足

它在阳光照射充足的条件下，生长状态比较好，因此不论是在室内养还是露天养，都要保证它能见到阳光。注意，不要将它放在太阴暗的地方养护，很容易因见不到阳光而枯死的。

3、水分适量

胡椒薄荷喜欢在湿润的环境里生长，因此要及时观察土壤的状态，不可缺水。养护期间应该使土壤微湿，一旦变干燥后就要尽快补水。当然，土中也不能有多余的存水，冬季要保持微湿稍干的状态。

4、适宜温度

在刚种植的时候，要将温度维持在20-25℃左右，这样对其生长发芽是有帮助的。它的适应能力是很好的，所以不用特别注意养殖的温度，只要冬季的温度不是特别低，就不会影响其生长。

三、胡椒薄荷的作用

1、食用作用

胡椒薄荷的食用性很轻，可以将胡椒薄荷的叶子用作蔬菜，可以凉拌或者炒熟吃。也可以用作调料，在饮料、酱汁，拌凉菜或者烹饪的时候加入进去，可以放在点心当中。

2、药用作用

胡椒薄荷入药也具有很大的作用。可以快速的抑制发烧，对感冒具有很大的疗效。在心理方面，也具有安抚愤怒和恐惧的作用。

3、其他作用

胡椒薄荷其他的作用也很多的。在工业上，胡椒薄荷可以用来制作香皂的香精。胡椒薄荷还可以用来制作精油，精油的作用有很多，可以将胡椒薄荷的精油加进糖果、牙膏里面，口香糖里面也使用的比较多。此外，精油还具有美化皮肤的作用，增加皮肤的弹性，抗老化，淡化疤痕，以及排除体内毒素的作用。精油还能用来制作除臭药剂，制作清凉油，并且可以提神。

四、胡椒薄荷和薄荷的区别

1、外形不同：胡椒薄荷的叶子一般都是比较细、长、尖的，它的叶片表面非常光滑，呈放射状生长。但是薄荷叶子的形状单一，通常叶子比较短，其叶片表面相对来说较粗糙。

2、味道不同：胡椒薄荷的味道是甘甜一些，不会有任何发苦的味道。但薄荷的味道有一股清香的柠檬味，或者有时候会带有一丝苦味。虽然二者都属于薄荷，但因为品种不同，所以品尝起来的的味道和感受都有比较大的区别。

3、温度不同：胡椒薄荷适合在20度左右的环境下生长，温度不可过高，不利于它的生存，薄荷生长需要的温度会高一些。

4、水分不同：胡椒薄荷在种植时需要的水分要足够多，要经常给它浇水，相比而言薄荷不需要太多的水分，所以要控制好浇水次数。