艳山姜的形态特征和价值

内容摘要：艳山姜叶片宽大，色彩绚丽迷人，是一种极好的观叶植物。衬托在蜡石下，给人生机盎然之感。种植在溪水旁或树荫下，又能给人回归自然、享受野趣的快乐。

一、艳山姜的形态特征

1、叶

株高2-3米。叶片披针形，长30-60厘米，宽5-10厘米，顶端渐尖而有一旋卷的小尖头，基部渐狭，边缘具短柔毛，两面均无毛；叶柄长1-1.5厘米；叶舌长5-10毫米，外被毛。

2、花

圆锥花序呈总状花序式，下垂，长达30厘米，花序轴紫红色，被绒毛，分枝极短，在每一分枝上有花1-2（3）朵；小苞片椭圆形，长3-3.5厘米，白色，顶端粉红色，蕾期包裹住花，无毛；小花梗极短；花萼近钟形，长约2厘米，白色，顶粉红色，一侧开裂，顶端又齿裂；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，长约3厘米，后方的1枚较大，乳白色，顶端粉红色，侧生退化雄蕊钻状，长约2毫米，唇瓣匙状宽卵形，长4-6厘米，顶端皱波状，黄色而有紫红色纹彩；雄蕊长约2.5厘米；子房被金黄色粗毛；腺体长约2.5毫米。

3、果

蒴果卵圆形，直径约2厘米，被稀疏的粗毛，具显露的条纹，顶端常冠以宿萼，熟时朱红色；种子有棱角。花期：4-6月；果期：7-10月。

二、艳山姜的价值

1、绿化价值

艳山姜叶片宽大，色彩绚丽迷人，是一种极好的观叶植物。衬托在蜡石下，给人生机盎然之感。种植在溪水旁或树荫下，又能给人回归自然、享受野趣的快乐。

2、食用价值

早期台湾原住民平埔族中的西拉雅及马卡道族人，用作包裹粽子，台湾南部居民亦称艳山姜为肉粽叶仔，同时亦有于枕垫传统糕粿及麻薯 ，味道与竹叶不相似。嫩茎可作姜的替代品。另外，在四川泸州以及重庆与贵州部分地区，用艳山姜叶包裹黄耙。

3、制造编织品

台湾原住民排湾族及鲁凯族采用艳山姜的茎状叶鞘，于花期前采收晒干后，提取纤维以编织成绳索、置物蓝、盘、篓、凉席或草席等编织品，北方澳渔民则编织成大绳索以绑铁锚。

三、艳山姜与砂仁的区别

1、叶片区别

艳山姜的叶片为披针形，长约30-60厘米，宽约5-10厘米，顶端为渐尖且有个旋卷的小尖头，到基部逐渐变窄，边缘有短柔毛，两面无毛，叶柄长约1-1.5厘米。

砂仁中部的为长披针形，长约37厘米，宽约7厘米，上部的为线形，长约25厘米，宽3厘米，无柄或者近无柄，在叶鞘上有凹陷的网纹。

2、花的区别

艳山姜为圆锥花序，下垂，花瓣下面为白色，顶端为粉红色，花序轴为紫红色，分枝较短，在每个分枝上都有小花，小的苞片为椭圆形。

砂仁为穗状花序，花瓣为白色，中间有个黄色的小尖头，反卷。鳞片椭圆形，绿色或者褐色，苞片为披针形，小的苞片为管状。

3、果实区别

艳山姜蒴果为卵圆形，表层有稀疏粗毛，较显露条纹，成熟时为朱红色。

砂仁蒴果为为椭圆形，成熟后为紫红色，干后为褐色，表面有刺。